29 août 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Karatay»

Karatay

Adresse : 355 route de Vienne 69200 Venissieux

Tel : 0437902105
Spécialité : Turque

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29 août 2011

Aïd Al-Fitr : c’est demain !

Ca y est, la date officielle de l’Aïd Al-Fitr est décidée : la célébration aura lieu demain mardi 30 août.

Toute l’équipe que Paris-Halal vous souhaite un excellent Aïd à tous et à toutes !

Et nous vous rappelons que c’est aussi l’occasion de s’acquitter de la zakat, l’aumône de la rupture du jeûn.



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29 août 2011

Aïd Al-Fitr 2011 / 1432 : le 30 ou le 31 août

La fin du Ramadan se précise ! L’Aïd Al-Fitr aura en effet lieu soit demain mardi 30 août, soit mercredi 31 août. Nous vous tiendrons bien entendu informés comme toujours pour vous préciser la date exacte dès qu’elle sera officielle.

Rappelons que cette fête se déroule le 1er jour du mois suivant le Ramadan, et qu’elle signifie « Fête de la rupture ». Elle est l’occasion pour tous les Musulmans et les Musulmanes de se rassembler en famille.

A très bientôt pour l’annonce de la date officielle !



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29 août 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Welcome pizza»

Welcome pizza

Adresse : CENTRE COMMERCIALE Val Fourré 78200 Mantes la jolie

Tel : 0130334575
Spécialité : Pizzeria

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28 août 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Darna»

Darna

Adresse : 127 boulevard de Menilmontant 75011 Paris

Tel : 0148064702
Spécialité : Algerien

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27 août 2011

Les Musulmans brésiliens de plus en plus nombreux

Le Brésil est le plus grand pays catholique au monde. Mais sur cette terre chrétienne, les Musulmans sont de plus en plus nombreux à affirmer leur foi en l’Islam.

En effet, et selon les informations du site Ajib.fr, les conversions sont devenues si nombreuses qu’aujourd’hui 85% des musulmans de Rio de Janeiro sont des convertis. La plupart sont issus des Favelas, ces quartiers pauvres qui s’étendent en périphérie des grandes agglomérations. Rien que pour 2010, les Brésiliens convertis à l’Islam sont passés de 700 000 à 3 millions sur tout le pays.

Porté par l’ouverture de nombreuses mosquées, par la culture populaire brésilienne (une série télé à grand succès raconte l’histoire d’une jeune musulmane), mais également suite au 11-septembre (les attentats tragiques ont poussé nombre de personnes à essayer de comprendre, à ouvrir le Saint Coran, et à y découvrir qu’il renfermait bien d’autres valeurs que celles, corrompues, qui ont conduit au drame), l’Islam au Brésil touche donc de nouveaux fidèles, après les descendants des esclaves africains et les différents migrants venus du Maghreb.

En vidéo ci-dessous, retrouvez un reportage sur ce phénomène de conversion au Brésil diffusé sur France24 :



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25 août 2011

La Nuit du Destin 2011

La Nuit du Destin (ou Nuit de la Puissance) est la nuit durant laquelle le Livre Sacré, le Saint Coran, a été révélé entièrement au Prophète.

Cette nuit se situe soit le 21ème jour du Ramadan, soit le 23ème jour : les experts et les théologiens se divisent sur ce sujet. Ce qui est sûr, c’est qu’elle a lieu pendant l’un des jours impairs parmi les dix dernières nuits du mois de Ramadan.

Cette année 2011 / 1432, elle est fixée à la nuit du vendredi 26 au samedi 27 août 2011.



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25 août 2011

Ramadan = 400 millions d’euros pour la France

Ajib, le site d’actualité de l’Islam et des Musulmans en France, révèle une étude de l’institut d’études financières et économiques Ecofine selon laquelle la consommation liée au mois de Ramadan en France générerait 400 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2011.

Les dépenses alimentaires des Musulmans sont doublées sur la période du jeûn. Sur un marché en hausse de 10% par an, pour un chiffre d’affaires total et national de plus de 5 milliards d’euros, l’économie halal semblerait bien tirer l’économie française vers le haut !

Une raison suffisante pour que les grandes surfaces et les grandes marques agro-alimentaires s’engouffrent dans la brèche, et raison de plus pour surveiller de près le respect parfois douteux des règles halal.

Quoi qu’il en soit, bonne fin de Ramadan à toutes et tous !



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24 août 2011

Le halal en France, épisode 5 : La position de Paris-Halal

Faire un état des lieux, alerter le consommateur tout en le responsabilisant, tout cela est bien beau. Mais il faut agir ! Nous le répétons : c’est à chacun de nous d’être vigilant et d’exiger un halal fiable.

Commençons par nous-mêmes : à notre niveau, que fait-on chez Paris-Halal.com ?

- Nous nous engageons à informer les consommateurs : sur les marques qui lancent de nouveaux produits halal, sur les scandales avérés, sur les doutes, sur la politique de la grande distribution face au halal, sur les restaurants fiables, sur les organismes de contrôle certifiés… Toutes ces informations sont accessibles gratuitement sur notre blog.paris-hallal.com, et régulièrement dans notre newsletter mensuelle gratuite.

- Nous nous engageons à informer les restaurateurs : les avis des internautes sur chaque restaurant sont accessibles gratuitement sur le site Paris-Halal.com. chacun dispose d’un droit de réponse aux commentaires, et peut préciser les démarches mises en oeuvre pour garantir une viande et un service de qualité.

- Nous sensibilisons les restaurateurs sur la nécessité d’être transparents par rapport à la certification, et nous les orientons vers des organismes reconnus.

Nos alertes s’adressent à tous : il nous semble important d’indiquer aux consommateurs comme aux professionnels quelles marques sont sujettes au doute, de l’abattage à l’emballage.

Les marques gérées par un personnel musulman et auto-certifiées peuvent à priori être dignes de confiance, mais il vaut mieux qu’elles fassent appel à un organisme de certification agréé, pour plus de transparence et pour lever les doutes. Chacun peut inviter ces marques à être certifiées par un tiers en contactant directement les services consommateurs.

A l’inverse, nous invitons à la méfiance les consommateurs de labels au marketing orientaliste (que cache un nom de marque à consonnance orientale dans un supermarché ? Le marketing peut-il tout justifier ?) Ainsi, Zakia, dont le nom a été créé pour attirer l’oeil et la confiance du consommateur musulman, appartient en fait à Panzani. Quelles mesures ont été prises par les gérants pour certifier une production halal de A à Z ? La certification est-elle crédible ?

Faire du vrai halal revient plus cher (abattage a la main, sans electronarcose), le sur-coût sera donc à la charge du consommateur musulman mais a t’il vraiment le choix ?

Pour parler clairement le coût supplementaire d’une viande certifié est de l’ordre de 10 à 15 centimes d’euros par kilo, ce qui est probablement largement acceptable par la grande majorité des musulmans, d’autant plus que manger halal est une prescription religieuse. Les consommateurs devrons donc s’adapter au prix du halal. Il restera la solution d’acheter moins et de manger moins de viande. A chacun d’établir les priorités en son âme et conscience. Car moins les consommateurs musulmans seront vigilants, plus il sera difficile de redresser la barre d’un halal à la dérive vers un halal respectueux de la règle. Ce n’est pas facile, mais plus chacun attendra de réagir et plus ce sera difficile !





Les autres épisodes :
Le halal en france episode 1 : Qu’est-ce que le halal?
Le halal en france episode 2 : Qui fait ?
Le halal en france episode 3 : La situation actuelle.
Le halal en france episode 4 : Le débat.

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19 août 2011

Amende pour port du voile : il les paye à votre place

Nous vous en avions parlé au moment où l’affaire faisait scandale : le gouvernement français condamne à une amende toute femme portant le voile intégral dans les lieux publics. Comme si condamner était le meilleur moyen de convaincre. Mais la stupidité n’a pas de recul en temps d’élections, et les présidentielles autorisent tous les abus pour raffler les votes les plus nauséabonds.

Une conséquence immédiate de cette loi liberticide est d’ailleurs la radicalisation des femmes portant le voile : elles sont désormais de plus en plus nombreuses, en réaction. Mais ce qui compte est de faire peur et de montrer que le gouvernement agit, pas qu’il a raison. Une autre conséquence est que certains personnes se croient désormais parfaitement légitimes d’agresser les femmes en niqab. Bravo, beau résultat.

Rachid Nekkaz, un entrepreneur français, propose à chaque femme condamnée pour port du voile et qui lui en ferait la demande de payer l’amende à sa place. L’homme dispose d’un million d’euros pour régler les litiges de cette façon, disons chevaleresque ! Deux adolescentes belges, soumises à une loi nationale équivalente dans leur pays, ont donc fait appel à ses services après avoir été condamnées. Elles portent le voile de façon libre et volontaire, sans être forcées par un mari (elles ne sont pas mariées). « La liberté de circulation des personnes et des biens, c’est la chose la plus fondamentale dans une démocratie« , précise Rachid Nekkaz, l’homme en question.

Découvrez ce nouveau Robin des Bois démocrate et ses arguments en vidéo !



(vidéo Oumma.com)

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18 août 2011

Coca-Cola lance une bière « halal »

Enfin, disons que si Tumult, la nouvelle boisson au goût de bière lancée par Coca-Cola n’est pas halal, elle affiche quand même fermement son positionnement « sans alcool ».

Le positionnement de Tumult est simple : les lieux huppés de la capitale, pour séduire une population trendy, aisée, et qui apprécie les repas et boissons de qualité, et prête à dépenser beaucoup d’argent pour un menu d’exception. Par ce biais, Coca-Cola espère donner une légitimité à sa boisson. Face aux échecs successifs des précédentes bières et des vins sans alcool qui visaient tout de suite un large public moins « jeune cadre dynamique », c’est un pari compréhensible.

Ainsi, vous pourrez trouver Tumult dans les lieux branchés comme les bars Costes ou dans certains restaurants de luxe. La boisson est également distribuée dans les supermarchés de proximité et de centre-ville, comme les Monoprix. Certaines supérettes discount la vendent aussi. A 3,50 € le pack de quatre bouteilles, c’est en effet abordable.



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17 août 2011

Quick est-il vraiment halal ?

Y aura-t-il une fin à l’affaire Quick ? Après avoir défié la chronique en ouvrant une vingtaine de restaurants annoncés comme « halal », voici que l’enseigne de fast food Quick souffre d’une rumeur concernant son fournisseur, la Socopa. Cette société a été conseillée à Quick par la mosquée d’Evry, et nous savons désormais à quel point la mosquée d’Evry est contesté dans sa démarche pseudo halal

Il y a déjà plusieurs mois de cela, nous avions relayé ici-même la vidéo d’un consommateur demandant à Quick de montrer ces certificats halal. L’enseigne avait obtempéré sans rechigner. Mais aujourd’hui, Quick se voit contraint de lancer un audit, une véritable enquête de qualité, afin de mettre fin aux critiques de plus en plus nombreuses. L’enquête débutera en septembre prochain.

Que va ressortir de cet audit ? Soit la Socopa fournit bien une viande halal à 100%, et Quick s’en sort blanchi, confirmant ainsi l’intérêt que les consommateurs musulmans lui portent déjà (le chiffre d’affaires constaté par Quick dans ses restaurants halal est un véritable succès) ; soit la Socopa ne respecte pas les règles halal, et Quick n’aura plus qu’à changer de fournisseur. Là encore, ce sera la preuve que l’enseigne veut aller dans le sens du consommateur. Quoi qu’il en soit, la démarche de vérification de Quick joue plutôt en sa faveur.

Toute entreprise de restauration qui effectue une démarche qualité pour vérifier, et éventuellement changer ses fournisseurs halal, est une bonne démarche
. Ne hurlons donc pas trop vite avec les loups qui condamne déjà la chaîne de fast food.



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14 août 2011

Hal’Shop : succès pendant le Ramadan

Nous vous en avons bien sûr déjà parlé sur ce blog : la supérette Hal’Shop, qui a ouvert les portes de son premier établissement en plein coeur de Nanterre il y a plus d’un an, est l’une des initiatives majeures pour distribuer des produits halal de façon indépendantes, c’est-à-dire sans appartenir à un groupe de la grande distribution. Devant les premiers signes du succès, un second magasin Hal’Shop a même ouvert dans le XIXème arrondissement de Paris, rue d’Avon.

Cette démarche de s’affranchir des grandes enseignes comme Carrefour, Auchan, Leclerc, Casino… évite à la supérette Hal’Shop d’avoir à vendre des produits fabriqués par ces mêmes enseignes. Or, on sait que la fiabilité douteuse de la mosquée de Paris comme de celle d’Evry permettent à ces grandes marques de faire valider comme « halal » des produits qui sont loin d’être halal. Hal’Shop, en tant que distributeur indépendant, affiche au moins une démarche honnête.

Résultat : alors que les ventes de faux produits halal Carrefour ont chuté, et que Carrefour est donc obligé de reconnaître l’échec de sa tentative de coup d’état sur le marché du halal, Hal’Shop enregistre des chiffres en forte hausse pendant le mois de Ramadan (source Le Parisien). « Les musulmans surconsomment parce qu’ils ont envie de se faire plaisir, de recevoir. C’est comme Noël, sauf que le réveillon dure un mois« , commente Rachid Bakhalq, fondateur d’Hal’Shop.

Nous sommes convaincus que c’est aux Musulmanes et aux Musulmans d’assainir le marché du halal : en étant prudents, en restant vigilants, en boycottant les marques pas fiables, en se posant des questions, et en soutenant les initiatives respectueuses de l’Islam. Hal’Shop, qui semble réunir ces conditions, pourrait bien confirmer que le choix est le bon, en tirant remarquablement son épingle du jeu dans un marché de plus en plus concurrentiel.



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11 août 2011

Mosquée de Paris et d’Evry : pas sérieuses

Dès 2010, Bernard Godard, chargé de mission au bureau central des cultes du ministère de I’Intérieur, déclarait que les mosquées de Paris et d’Evry n’étaient « pas très sérieuses » en matière de certification halal. En effet, les mosquées de Paris et d’Evry fonctionnent par audit, c’est à dire par intermitence. Leurs contrôles ne sont donc pas systématiques. C’est en tout cas ce que ce spécialiste de la certification halal déclarait au magazine CBNews en septembre dernier.

Ce n’est pas la première fois que Bernard Godard mettait en cause les certifications de ces deux mosquées. En février 2010 déjà, il tenait des propos similaires aux journaux Libération et à La Voix du Nord. Depuis, manifestement ni Paris ni Evry n’ont jugé bon de modifier leurs processus. Dommage, en plein débat sur les dérives du faux halal, et surtout en plein mois de Ramadan. On comprend mieux cependant les motivations des grandes marques halal ou pseudo-halal qui contournent grâce aux mosquées de Paris et d’Evry les règles de base du vrai halal. C’est à se demander si ces deux mosquées respectent vraiment les musulmans ou si seul l’argent les motive.

Si les scandales liés aux mosquées parisiennes se multiplient, certains organismes trouvent cependant grâce aux yeux de Bernard godard : AVS et la mosquée de Lyon, par exemple, suivent selon lui les procédures nécessaires à une certification de qualité.



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9 août 2011

Des commerces halal de Marseille vandalisés

Q’est-ce qui peut inciter des gens à s’en prendre physiquement à des commerçants musulmans, à leurs magasins ? Qu’est-ce qui peut selon eux légitimer leur agression, au point de la pratiquer en plein jour, et alors que les magasins attaqués sont bondés ?

A Marseille, deux magasins d’une même enseigne, King Halal, ont été victimes d’hommes armés à trois semaines d’intervalle. La première attaque a été effectué au revolver 9 mm : quatre impacts ont été relevés par la Brigade de Repression du Banditisme de la ville. Les coups de feu ont été tirés contre la vitrine.

La seconde attaque a eu lieu, toujours à Marseille, le 4 août dernier. Deux hommes cagoulés ont fait irruption dans le magasin King Halal dès l’ouverture à 8h30 du matin, et ont saccagé l’établissement à coups de hache et armés d’un revolver. Le gérant confie au quotidien La Provence « Ils ne m’ont rien demandé. C’est bien ça le problème : je ne sais pas ce qu’ils veulent. »

Des attaques qui ressemblent fort à de l’intimidation en plein mois du Ramadan. Parions que si rien n’est fait par les autorités pour confondre les coupables et assurer la sécurité des magasins halal, les voix du racisme primaire vont en profiter pour accuser l’Islam de provocation. Un imbécile ne voyage jamais seul.



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