30 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Quality pizza»

Quality pizza

Adresse : 25 rue Lecuyer 93300 Aubervilliers

Tel : 0148342323
Spécialité : Pizzeria

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 588 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

30 décembre 2011

Le Foie gras halal entre-t-il dans les moeurs ?

Un article de La Dépêhce du Midi soulève notre attention : titré « Auch. Du canard gras halal bien de chez nous », cet article daté du 29 décembre dernier relate « l’envol » d’un auto-entrepreneur d’origine maghrébine, Slimane Boutari, qui produit des foies de canard halal. On a longuement parlé ici des dérivés de plats à l’origine non halal vendus pour les fêtes.

Selon Slimane Boutari, ce foie gras est produit dans les règles : l’animal est tourné vers La Mecque au moment de d’être égorgé, et le sacrificateur en appelle à Dieu. De plus en plus de demandes lui parviennent, les Musulmans de la région étant selon lui sensibles au bon goût des inévitables traditions locales. Bon.

Mais deux problèmes se posent tout de même. Lui-même certificateur, Slimane est le propre garant du respect de son processus. Or c’est bien évidemment par l’intervention d’un tiers, et d’un tiers uniquement, que la certification peut être validée. Une fois (sans mauvais jeu de mot) de plus, les enjeux commerciaux semblent avoir pris le pas sur les bonnes intentions halal de notre producteur local.

Ensuite, c’est surtout le titre de l’article qui nous arrête : « Du canard gras halal bien de chez nous« . Bien de chez nous ? Pour dire quoi ? Que si ce foie gras était produit ailleurs il serait moins bon ? Que seul le foie de canard produit à Auch est valable, quitte à ce qu’il soit produit par un Musulman ? Ca sent le « bon arabe » d’Hortefeux, celui qui « va encore » quand il n’y en a qu’un, celui qui fait bonne figure, qui amuse la galerie avec son foie gras halal tant qu’il n’égorge pas le mouton dans sa baignoire et qu’il n’importune pas ses voisins avec le bruit et l’odeur de sa cuisine. « Bien de chez nous », ou comment avaler la couleuvre du racisme tout en affichant son rejet de l’autre.

La preuve : le patron paternaliste de Slimane a cette phrase extraordinaire : « Déjà qu’ils se privent des délices du porc, autant que les pratiquants goûtent nos canards ! » Quelle belle preuve du respect des traditions, des cultures, des choix de l’autre. Qu’il aille donc goûter au chien bouilli que les Coréens apprécient tant, et qu’il revienne nous dire quel goût ça a, les traditions « bien de chez nous ».


foie gras halal

Cet article a été lu 3 487 fois

posté dans Actualites | 1 Commentaire

28 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Lyon Hallal : « Space tradition pizza»

Space tradition pizza

Adresse : 119 avenue des Frères Lumière 69008 Lyon

Tel : 0478741111
Spécialité : Fast food

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 489 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

26 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Just to eat»

Just to eat

Adresse : 28 rue carême Prenant 95100 Argenteuil

Tel : 0139471157
Spécialité : Fast food

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 623 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

26 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « 246 pasta pizza»

246 pasta pizza

Adresse : 30, avenue Maréchal Lyautey 94000 Creteil

Tel : 0148997727
Spécialité : Italien

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 543 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

26 décembre 2011

Vin « halal » : un producteur contourne les certifications françaises

Eh oui, après tout, puisqu’il n’existe aucune réglementation européenne sur les certifications halal, pourquoi ne pas aller chercher ailleurs ce que les organismes française ne donnent pas ?

C’est ce qu’a fait le producteur d’un vin sans alcool. Devant la demande croissante pour son breuvage (dont l’Assemblée Nationale, qui s’y connaît en halal :p), et devant la perspective de beaux bénéfices à l’export vers les pays musulmans, le producteur a décidé de faire certifier son vin « halal ». Mais les Grandes Mosquées de Paris et de Lyon ont dit non. Alors notre homme est aller faire certifier son pinard en Belgique. Et hop ! Désormais, et selon le site SaphirNews, le liquide bénéficierait d’une certification européenne.

Inutile de dire que l’idée même de contourner les organismes afin d’obtenir une certification douteuse plutôt que de faire correspondre son processus de production aux règles halal est en soi une arnaque. Nous félicitons donc le producteur fraîchement certifié « halal » pour tout le mépris dont il est capable : à ce niveau, c’est très rare !



Crédit photo Petitrenard.ch

Cet article a été lu 2 877 fois

posté dans Actualites | 4 Commentaires

22 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Take and go»

Take and go

Adresse : Centre commercial les trois fontaines 95000 Cergy

Tel : 0130325000
Spécialité : Pizzeria

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 2 040 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

22 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « So good»

So good

Adresse : 72 boulevard de l’ouest 93340 Le raincy

Tel : 0143019491
Spécialité : Pizzeria

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 202 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

22 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Yasmin»

Yasmin

Adresse : 71-73 passage Brady 75010 Paris

Tel : 0145231379
Spécialité : Indien

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 619 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

22 décembre 2011

Une nouvelle chaîne de supermarchés halal

Chez Lalah (Halal à l’envers), c’est la marque de ce nouveau supermarché qui se réclame 100% halal. Vous le savez désormais, la grande distribution a du mal à incarner un vrai marché halal de plus en plus exigeant, de plus en plus rigoureux, et de mieux en mieux alerté des arnaques et dangers du faux halal. Alors, une grande surface qui fait le boulot, ça met un coup de pied intéressant dans la fourmilière.

C’est parce que la gélatine de porc était omniprésente, jusque même dans les yaourts, que le fondateur de Chez Lalah, Hicham Fassi-Fihri, a commencé à s’intéresser à une façon plus respectueuse de consommer halal. Aujourd’hui l’enseigne ouvre ses premières portes au coeur de Mantes-La-Jolie, à la frontière du Val-Fourré, juste en face de la Mosquée.

280m2 de produits 100% halal, contrôlés par le supermarché lui-même : voila qui pourra rassurer. Vinaigre sans alcool, bonbons à gélatine de boeuf, tout est fait dans les règles. Et l’enseigne compte bien s’étendre, au même titre que Hal’Shop. Reste que Chez Lalah compte vendre bientôt du champagne halal, un produit sur lequel la communauté s’affronte.


chez lalah paris halal

Cet article a été lu 5 476 fois

posté dans Actualites, grande distribution | 7 Commentaires

22 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Paparazzi.express»

Paparazzi.express

Adresse : 14 RUE LEON MAURICE NORDMANN 92250 La garenne colombes

Tel : 0141190306
Spécialité : Pizzeria

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 440 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

21 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Grill me»

Grill me

Adresse : 61 rue de Maubeuge 75009 Paris

Tel : 0142819972
Spécialité : Grill

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 562 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

21 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Food o’clock»

Food o’clock

Adresse : 33, avenue du 18 Juin 1940 92500 Rueil malmaison

Tel : 0147100000
Spécialité : Pizzeria

Ouvert la semaine de 11h à 14h30 et de 18h00 à 22h30 et le week-end jusqu’à 23h00 Fermé le Vendredi Midi.

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 508 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

19 décembre 2011

Un biocarburant 100% marocain ?

L’écologie et le respect de l’environnement sont peut-être l’avenir de la planète. L’Islam et les pays musulmans, de part leur rapport très proche à la nature, pourraient bien se retrouver à la pointe des plus beaux progrès pour l’humanité.

Ainsi ce biocarburant de « 3ème génération », produit à 100% à partir d’algues locales par une équipe de chercheurs marocains du MAScIR (Moroccan foundation for advanced science, innovation and research) : outre les économies de pays qui doit acheter du pétrole à l’étranger, l’enjeu est bel et vien de produire un carburant développant un rendement suffisant pour une consommation massive.

Or, Mohamed Lasri, Directeur Général de MAScIR, le confirme : « Au bout du programme de recherche, soit 5 ans, ce projet devrait permettre d’obtenir une production industrielle de biocarburant optimisé et économiquement viable ».

Un beau projet « moteur » pour l’environnement ! Plus d’infos sur le site Invention-europe.com.


biocarburant maroc
Crédit photo : © galam – Fotolia.com

Cet article a été lu 2 169 fois

posté dans Actualites, Voyages, cultures | 0 Commentaires

18 décembre 2011

Nouveau restaurant sur Paris Hallal : « Nem shop»

Nem shop

Adresse : 277 avenue du Général De Gaulle 92140 Clamart

Tel : 0146010102
Spécialité : Chinois

Voir la fiche detaillée de ce restaurant

Cet article a été lu 1 691 fois

posté dans Actualites | Commentaires fermés

Suivant »
  • Pub

  • Traduction

  • Pub

  • Suivez nous sur