Foie gras halal : débouché pour producteurs français ?

C’est la crise. Et pas uniquement la crise de foi(e). Pour preuve, cet article paru sur le site de nos confrères Yabiladi.com : si le foie gras français est “persona non grata” aux USA (contrairement aux armes, toujours bienvenues), il fait au contraire recette dans les pays musulmans comme le Qatar et les Emirats Arabes Unis.
En effet, le CIFOG, comité interprofessionnel du foie gras, constate une hausse des exportations français vers les EAU de +14 %, et de +543 % au Qatar. Bien sûr, le foie gras en question est “halal”, les entreprises productrices s’étant diversifiées pour l’occasion.
Même si le marché ne représente encore qu’une petite proportion des ventes, il est néanmoins en croissance constante, offrant de nouveaux débouchés aux producteurs : “On fait du halal pour répondre à la contrainte technique légale d’importation, pas pour se mettre à la mode”, précise l’un d’eux.
Et vous, consommez-vous du foie gras “halal” ? Est-ce qu’il est possible de faire du foie gras halal selon vous ?