Du porc dans le kebab

En Turquie aussi, les autorités sanitaires s’inquiètent du scandale mondial sur l’alimentation qui éclabousse la grande distribution : Après la viande de cheval dans les plats de lasagne au boeuf, que risque-t-on de trouver dans les kebab turques ?
Et en effet, le blog istanbul.blog.lemonde.fr nous apprend qu’une enquête a été effectuée à travers l’Europe. Le constat est affigeant : non seulement on trouve de la viande de cheval dans des plats sensés contenir du boeuf ou de l’agneau, mais on y trouve également du porc. Les quantités, toujours faibles, sont tout de même récurrentes, en Suisse ou en Allemagne, par exemple. En général, ce sont pour des viandes destinées à l’exportation vers les pays scandinaves.
Le souci, c’est surtout que malgré ces contrôles, les producteurs et les revendeurs continuent à arborer le logo “halal”… Décidément, l’unification d’une certification européenne est un bien vaste chantier.