En Turquie aussi, les autorités sanitaires s’inquiètent du scandale mondial sur l’alimentation qui éclabousse la grande distribution : Après la viande de cheval dans les plats de lasagne au boeuf, que risque-t-on de trouver dans les kebab turques ?
Et en effet, le blog istanbul.blog.lemonde.fr nous apprend qu’une enquête a été effectuée à travers l’Europe. Le constat est affigeant : non seulement on trouve de la viande de cheval dans des plats sensés contenir du boeuf ou de l’agneau, mais on y trouve également du porc. Les quantités, toujours faibles, sont tout de même récurrentes, en Suisse ou en Allemagne, par exemple. En général, ce sont pour des viandes destinées à l’exportation vers les pays scandinaves.
Le souci, c’est surtout que malgré ces contrôles, les producteurs et les revendeurs continuent à arborer le logo “halal”… Décidément, l’unification d’une certification européenne est un bien vaste chantier.
avs est aujourd’hui la seule organisation indépendante qui fait un véritable contrôle strict de la chaine de production de la viande.
à bon entendeur.