La chambre de commerce de Dubaï l’affirme : le chiffre d’affaires du marché mondial de l’agroalimentaire halal est estimé à une croissance de +6,9 % ces prochaines années. Selon le site Yabiladi.org, cette croissance exceptionnelle en contexte de crise n’est pas due à une augmentation du nombre de Musulmans dans le monde, mais à une prise de conscience internationale des qualités de l’agroalimentaire halal, jugé sain.
Rien que sur 2013, et toujours selon cette même étude, le chiffre d’affaire mondial du halal a été de 1,1 milliards $. Il est estimé à 1,8 milliards $ en 2018. En 2012 le marché du halal mondial représentait 16,6 % du marché mondial de l’agro-alimentaire.
Les principaux pays qui tirent la croissance vers le haut sont ceux de la zone MENA en Asie du Sud et du Sud-Est. L’Indonésie en particulier est considérée comme le plus grand marché halal du monde. Puis vient la Turquie. De nombreuses opportunités restent donc à saisir pour tous les pays de culture musulmane pour étendre leur propre marché halal national et international.