29 février 2016

8 idées reçues sur les oeufs

 

Peut-on manger des oeufs tous les jours au petit déjeuner ? Doit-on les conserver au frigo ? Sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? Les oeufs font l’objet de questions et de mythes pas toujours fondés. Voici quelques éléments de réponses.

1 – Un œuf avec 2 jaunes, mythe ou réalité ?

 

Oeuf double jaune

RÉALITÉ ! Bien que très rares, les oeufs avec deux jaunes existent vraiment. Ils sont facilement identifiables car leurs coquilles ont généralement une crête au milieu, comme si deux oeufs avaient fusionnés. Ces oeufs sont généralement portés par les jeunes poules au début de leur cycle de reproduction. Peuvent-ils être consommés sans risque ? Oui! Non seulement ils sont propres à la consommation, mais ils sont surtout un bon moyen de faire des économies.

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25 février 2016

Arno Klarsfeld demande l’interdiction des abattages casher et halal en France

 

Au lendemain des révélations de l’association pro-végétalienne L214 – qui avait diffusé une vidéo montrant les mauvais traitements infligés à des animaux dans un abattoir de la filière BIO à Vigan dans le Gard – Arno Klarsfeld, qui était l’invité hier de l’émission « Le grand direct de la santé »sur Europe 1, s’est exprimé sur le sujet. Très vite, malgré le fait que l’abattoir incriminé ne soit pas concerné, son discours s’est orienté vers l’abattage rituel juif et musulman, allant même jusqu’à demander purement et simplement leur interdiction progressive en France.

Quelques extraits de son intervention :

« Les animaux ont une conscience, des sentiments… »

« Il faut mettre fin à l’abattage rituel qu’il soit halal ou casher. Si l’on est dans une République laïque, il faut avoir plus de considération pour le bien-être des animaux que pour les exigences d’une religion, qui peut évoluer. Si Moïse et Mahomet aimaient les animaux et qu’ils étaient là aujourd’hui, ils diraient que l’abattage rituel – qui était d’abord un abattage pour des raisons sanitaires – peut évoluer. Quand on tue un animal, il faut qu’il soit inconscient plutôt que vivant ».

« Il ne faut pas y mettre fin du jour au lendemain. Il faut persuader les gens. Les révolutions du jour au lendemain sont toujours néfastes. Il faut faire les choses avec persuasion. Les religions évoluent. Ça se fait dans d’autres pays. Il vaut mieux qu’ils précédent le sens de l’évolution plutôt que d’avoir l’air rétrograde. Les exigences mises en place il y a quelques milliers d’années évolueraient si Moïse et Mahomet étaient encore en vie et pouvaient prodiguer de bon conseils ».

Attendons les réactions des représentants juifs de France…

 

 

Source : jeanmarcmorandini.com

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24 février 2016

Tout nouveau, tout bon ! Les derniers restos référencés sur Paris-Halal (24 février)

Cette semaine :  Les Dunes  à Paris,  Galaxy Break & Lunch à Tremblay-en-France et Mhajbi à Vitry-sur-Seine

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23 février 2016

Idée sortie : les dernières neiges

 

Cette semaine, profitez des vacances d’hiver pour vous roulez dans la neige en famille à la base de loisirs de Vaires-Torcy et ses 1000 m² de pistes enneigées. Puis restez dans un univers blanc en dînant en famille au Tanjia White de Melun.

 

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22 février 2016

Vidéo 1 minute : comment réussir sa pâte à pizza

 

Martin Scorcese, le célèbre réalisateur italo-américain a dit « Si votre Maman cuisine italien, pourquoi voulez-vous manger au restaurant ? » Par cette phrase pleine d’humour, il a voulu rendre un hommage appuyé aux Mammas et souligner l’excellence et la richesse de la cuisine italienne, qui rappelons-le, est la deuxième cuisine préférée des français  et l’une des meilleures du monde.

Puisque tout le monde n’a pas une Mamma italienne sous la main pour lui préparer de bons petits plats, vous avez 2 solutions pour manger italien:

  1. aller au restaurant (et il en existe d’excellents: clique ici pour avoir la liste …)
  2. Mettre la main à la pâte et vous préparer vous-même vos spaghettis bolognaises ou votre pizza.

À ce propos, saviez-vous qu’avec 290 adresses les pizzeria sont les restaurants les plus représentés sur notre annuaire, tout juste devant les fast-food ?

Si vous optez pour la deuxième solution, voici une petite vidéo d’1 minute qui vous explique comment réussir la VRAIE recette de la pâte à pizza. C’est facile, c’est rapide et c’est pas cher.

Voici la liste d’ingrédients nécessaires pour réussir cette recette :

- 500g de farine (T65)
- 15g de levure du boulanger
- huile d’olive
- sucre
- sel
- eau

Pour le reste, tout est dans la vidéo (musique inside) :

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18 février 2016

TOP 10 des plus belles photos Instagram du restaurant Les Charlots

 

Le restaurant Les Charlots situé en plein cœur du 16e arrondissement de Paris est devenu en quelques mois une adresse incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine française et le lieu de rendez-vous de tout le gotha parisien. Et pour cause :  le lieu est agréable, l’accueil est sympa et pour couronner le tout, on y mange bien.

Comme tout bon restaurant qui se respecte, il est bien entendu présent sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram.

Si vous ne connaissez pas encore, les photos ci-dessous devraient vous mettre l’eau à la bouche et vous inciter à aller le découvrir.

 

Wok Poulet Les Charlots

 Wok poulet

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17 février 2016

Tout nouveau, tout bon ! Les derniers restos référencés sur Paris-Halal (17 février)

 

Toujours aussi éclectique et worldfood, cette sélection des derniers restos référencés sur Paris-Halal. Spécialités françaises avec Le Pavillon à Paris, libanaises avec Le Rendez-vous des gourmets à Bussy-Saint-Georges et  Pizzeria – Grill avec Diffa Pizza à Villiers-le-Bel. 

 

Nouveaux restos sur Paris-Halal
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16 février 2016

Idée sortie: les tout-petits se révèlent artistes

 

Cette semaine, la sortie s’adresse aux enfants de la naissance à 5 ans et leurs parents. Avec la Maison des Petits, vos enfants pourront jouer dans un espace créé pour eux avec un animateur dédié et l’un de leurs parents. Et pour finir la balade tous ensemble, rendez-vous autour des délicieux plats de la Casa à Aubervilliers. 

 

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15 février 2016

Infographie : Comment mange-t’on ses frites selon le pays où l’on vit ?

 

En France, nous avons l’habitude de manger les frites avec les traditionnels ketchup-mayo. Parfois, lorsque l’on manage dans un fast-food, on s’autorise quelques variantes avec les sauces Biggy, Algérienne ou Samouraï de chez Nawhal’s. Mais qu’en est-il des autres pays à travers le monde ? Comment les allemands, les espagnols, les canadiens ou les japonais dégustent-ils leurs frites ?

L’infographie ci-dessous (en anglais) fait le tour des différentes manières de déguster nos fameuses « french fries » dans le monde. On y découvre que certains pays agrémentent leurs frites avec des ingrédients ou condiments plutôt originaux pour des combinaisons assez savoureuses : sauce cacahuète, mayonnaise et oignons aux Pays-Bas, fromage et chili con carne aux Etats-Unis ou juste avec des oignons en Russie… À chaque pays sa spécialité.

 

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11 février 2016

Repas privé 100% femmes au Pepper Grill le 24 février

 

Sadaka Jariya est un groupement de sœurs dont la vocation est, comme son nom l’indique, de venir en aide eux personnes défavorisées du Cameroun. À travers leurs multiples actions, elles permettent de faciliter l’accès à l’eau, à la science religieuse, et plus généralement d’améliorer les conditions de vie  de la population camerounaise.

Dernièrement, elles ont pu financer la construction d’un puits dans le village de Felap grâce aux deux soirées privées qu’elles avaient organisées au restaurant O’Wok de Cergy et qui avaient permis de récolter la coquette somme de 2197 euros.

En ce début d’année, elles réitèrent l’opération en organisant un nouveau REPAS PRIVE 100% FEMMES qui aura lieu le MERCREDI  24 FÉVRIER De 15h00 0 18h00 à l’excellent restaurant PEPPER GRILL à Saint-Ouen-l’Aumône (95).

Comme la dernière fois, le repas comprendra une entrée + un plat + un dessert + une boisson et sera spécialement proposé pour la soirée au prix de 25 euros.

L’intégralité des bénéfices servira à la construction d’une mosquée au Cameroun.

Pour plus d’informations rendez-vous sur sur la page Facebook de Sadaka Jariya.

Réservation 06 58 9282 41 

Attention ! Le pré-paiement (via Paypal) est obligatoire pour valider votre place. Les places sont limitées à 100 personnes

 

Repas privé entre femmes le 24 février au Pepper Grill
 

Le programme et le menu de la soirée (cliquez sur l’image pour agrandir) :

programme repas entre femmes Sadaka Jariya Pepper Grill

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10 février 2016

Tout nouveau, tout bon ! Les derniers restos référencés sur Paris-Halal (10 février)

 

3 nouvelles spécialités pour ces 3 nouveaux restaurants réunis sous la bannière de la lettre M:  Burger-Grill pour le M.S One, cuisine française pour Le Maydane et thaï pour le Mc Asia.

 

Nouveaux restos Paris Halal
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9 février 2016

Idée sortie: voir les saisons avec les animaux

 

Cette semaine, Découvrirez les animaux des forêts européennes sans les déranger avec le film « Les Saisons » en salle en ce moment puis dégusté les délicieuses grillades halal et bio dans les restaurants l’Alambra de Stains ou de Vitry sur Seine, recommandé par l’équipe de Paris-Halal. 

 

Alambra stains vitry halal sortie paris famille films les saisons …. Lire la suite

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8 février 2016

Majesticake : boutique de décoration de gâteaux à Bezons

 

Après la boutique de matériel et accessoires de cuisine créative Cuistoshop à Conflans-Sainte-Honorine que nous vous présentions il y a  quelques jours, nous vous invitons cette semaine à découvrir la boutique Majestikcake qui ouvert récemment à Bezons (95).

 

Majestik Cake Bezons
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4 février 2016

Grâce au Cheese Maker, faîtes votre fromage frais à la maison en moins de 2h

 

Un fromage frais naturel 100% halal, sans présure animale, au four au micro-ondes en moins de 2 heures? Oui c’est possible grâce au Cheese Maker de Lékué

 

Cheese maker Lékué
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3 février 2016

Tout nouveau, tout bon ! Les derniers restos référencés sur Paris-Halal (3 février)

 

 Des Tacos à Mantes-la-Jolie, des sushis à Cergy et de la cuisine française à Argenteuil. On voyage cette semaine encore avec ces 3 derniers restaurants référencés sur Paris-Halal. Découvrez-les…

 

Derniers restos validés sur Paris-Halal 3 février 2016
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