30 mai 2013

Festival des Mokhtar du cinéma : apprenez à réaliser votre vidéo

Le Festival des Mokhtar du cinéma, équivalent des César et des Oscar mais consacrés aux films sur l’Islam, est le grand événement de cinéma de la rentrée. Des récompenses seront attribuées aux meilleurs films « musulmans », lors d’une soirée de gala prestigieuse, comme nous en avons déjà parlé. Paris-Halal.com est naturellement partenaire de cet événement exceptionnel.

Vous pouvez participer ! Même si vous ne connaissez rien au cinéma ni à la vidéo, vous avec encore quelques semaines pour créer votre propre projet de court-métrage et faire partie de la sélection. Pour vous aider, les organisateurs de Mokhtar ont prévu une session d’apprentissage de la vidéo pour les amateurs. N’hésitez plus !

En deux jours, les 22 et 23 juin prochains, à Saint-Denis (93), une équipe de professionnels vous enseignera toutes les techniques nécessaires pour réaliser votre premier film au cours d’un atelier efficace et performant. Inscrivez-vous vite, il n’y a que 20 places disponibles. Les frais d’inscription sont de 50 €, le repas est pris en charge par le restaurant l’Alambra. Alors vous aussi, accédez au rêve du cinéma, devenez réalisateur de films !



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22 avril 2013

Entrepreneurs, participez au networking SPMF !

La SPMF, ou Synergie des Professionnels Musulmans de France, est une association dont le but est de venir en aide aux chefs d’entreprise musulmans et aux futurs entrepreneurs porteurs de projets.

Parmi les nombreuses actions menées par la SPMF, le Networking est une des plus efficaces : il s’agit de rencontres entre patrons musulmans dans le but de tisser un réseau (« network » en anglais) professionnel ouvrant sur des opportunités de business ou de l’entraide, mais aussi de l’information, des échanges, et des loisirs comme des matchs de foot entre membres.

La prochaine session de Networking de la SPMF aura lieu le jeudi 2 mai prochain au restaurant italien Tavolo, 85 rue de Strasbourg, à Saint-Denis (93), à partir de 19 h.

La participation est de 20, 40 ou 50 euros selon votre abonnement à la SPMF. Pensez bien à vous inscrire en ligne dès maintenant pour réserver. Toutes les informations sont disponibles en contactant la SPMF : contact@spmf.info – 01 49 71 21 13
ou sur le site d’Al-Kanz.

Prenez vos cartes de visite ! Et bonne soirée :)

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6 mars 2013

Paris-Halal pour les Pros, il y a du nouveau !

Paris-Halal.com, votre annuaire numéro 1 des restaurants halal sur Paris, RP et toute la France, ne fait pas que vous donner chaque jour les meilleures adresses d’établissement en accord avec votre religion, c’est aussi un formidable espace d’information pour les professionnels ! En effet, de nombreux espaces de communication sont répartis de façon judicieuse sur l’ensemble du site paris-halal.com, sous différentes formes adaptées aux besoins des pros.

Professionnels, notre toute nouvelle page Paris-halal.com/pro/ vous montre ainsi tout ce que notre site peut apporter à votre marque, votre établissement ou votre projet professionnel. En vidéo ou en infographie, vous serez surpris de la force de frappe que Paris-Halal.com peut déployer pour vous, chiffres à l’appui.

Découvrez Paris-Halal.com/pros/ dès maintenant, et n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ! Toutes nos équipes sont là pour que la restauration halal rencontre ses clients dans les meilleures conditions possibles.



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31 janvier 2013

SPMF : Deux belles rencontres entre entrepreneurs musulmans en février !

La Synérgie des Professionnels Musulmans de France, ou SPMF, est une association qui accompagne les entrepreneurs musulmans de France dans leur activité. Parmi les nombreuses aides proposées, les sessions de rencontres, appelées networking (de l’anglais « network », réseau) sont toujours un succès.

L’année commence fort pour la SPMF, puisque rien moins que deux sessions de networking sont organisées en février.

Première session, les 7 et 9 février 2013, à Paris, pour les femmes. Imen Alaoui créatrice du restaurant rapide La Fabrick des Délices, invite dans son établissements d’autres femmes musulmanes qui souhaitent créer leur entreprise ou l’ont déjà créée. Préparation d’une recette toutes ensemble, puis dégustation : un excellent moyen de faire connaissance autour d’une bonne table ! Inscriptions ici.

Seconde session, le 13 février, à la Défense (92). Monsieur Larbi El Bahraoui, dirigeant du Elite5Soccer spécialisé dans l’organisation de matchs de football à cinq, organise un tournoi réservé aux entrepreneurs musulmans. Du sport, des échanges, de l’émulation. Inscriptions ici.

Pour toute information concernant ces deux networking, nous vous invitons à vous inscrire ou à prendre rapidement contact avec la SPMF soit par mail : contact@spmf.info, soir sur leur site web spmf.info.



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8 janvier 2013

Le succès d’un café halal du Caire défrise le Figaro

Il n’y a pas qu’en France que le marché du halal fait recette, bien entendu. Et on ne sera pas surpris de trouver dans Le Figaro un article consacré à un café halal du Caire, en Egypte. Et pourtant…

Haut lieu touristique, Le Caire ne regorge pas d’établissements exclusivement halal. En l’occurence, le café D Capuccino sépare les hommes des femmes dans des salles distinctes. Ce n’est pas le seul à pratiquer cette répartition, par ailleurs pas si rigide puisque les serveurs peuvent entrer dans les deux salles. Mais allez savoir pourquoi, c’est ce café en particulier que le journal a choisi pour stigmatiser encore la religion musulmane.

Car ne nous y trompons pas : l’article du Figaro, sous couvert de « reportage », c’est pour dénoncer la religion musulmane que le café a été enquêté. A mots soigneusement choisis, le journal ne se prive pas d’une attaque sournoise, partiale et partisane. La moindre des choses était que nous dénoncions à notre tour ces méthodes éculées.



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14 novembre 2012

Bonnes adresses

Voilà déjà quelques semaines que j’essaye de mes petites connaissances de vous faire découvrir le monde des réseaux sociaux et du community management. J’espère vous avoir aidé et donné les moyens de mieux vous faire connaitre incha Allah. A ce jour, je vous ai donné la plupart de mes astuces et de mes connaissances. Je pourrais faire le choix de « m’inspirer » d’articles écrits par des spécialistes du domaine, changer quelques mots et les signer de ma main. Mais ceci ne serait pas honnête envers vous et surtout les auteurs de ces articles. De plus, l’information dans ce domaine va très vite et les sources sont nombreuses. donc j’ai fait le choix de stopper cette chronique.

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7 novembre 2012

Programmer vos messages sur les réseaux sociaux

C’est devenu un secret de Polichinelle. Beaucoup de gens savent que cela se fait mais peu le disent ouvertement. La plupart des posts et des tweets sont programmés à l’avance. Nous ne pouvons pas être présent 24h/24 sur ces réseaux. Même un community manager doit les quitter de temps en temps pour travailler sur autre chose ou faire une pause, manger et même dormir. Et oui ça nous arrive. Alors que dire des professionnels qui gèrent les comptes de leurs sociétés tout en ayant une activité professionnelle à coté. Voilà un point sur la méthode et comment agir pour que cette aide ne soit pas nuisible à votre communication.

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2 novembre 2012

Paris-Halal dans L’Express

Vous lisez le magazine L’Express ? Non ? Peut-être devriez-vous ;) Vous y auriez découvert cette semaine un article fort intéressant intitulé « Quand altruisme et business guident les managers ». L’article plonge ainsi au coeur de ces entreprises, petites ou grandes, pour lesquelles l’éthique est une valeur fondamentale.

Et parmi ces entreprises figure Paris-halal, votre annuaire de restaurants halal préféré. Le co-fondateur Laurent Quentin y explique son parcours en tant que converti à l’Islam, et les enjeux que la religion soulève au sein de l’entreprise. Laurent évoque notamment l’interdiction par l’Islam de contracter des dettes, et donc la nécessité morale d’être parfaitement en règle vis-à-vis, par exemple, de l’Etat.

Toutes les religions sont abordées dans l’article, et d’une manière plus générale c’est la spiritualité comme moteur de l’entreprenariat qui est mis en avant. N’hésitez donc pas à découvrir comment elle guide les managers, dont ceux de Paris-Halal.com !



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31 octobre 2012

Le sens du service

Les réseaux sociaux vous mettent en contact directement avec votre clientèle et toute personne fréquentant ses sites. A vous de faire la différence en étant à leur écoute et en répondant à leurs demandes. Quelques conseils pour apporter un vrai plus aux personnes qui fréquentent vos comptes.

Créer le dialogue

Vous écrivez des tweets, poster sur Facebook, Google + et racontez beaucoup de choses sur vos réseaux. Les gens vous lisent et réagissent. Ils commentent vos messages et attendent un retour. Or une étude a prouvée que 91% des administrateurs de pages Facebook ne répondent pas aux commentaires !

Quoi de plus désagréable pour ceux qui les écrivent. Surtout que la plupart du temps ces commentaires parlent de votre enseigne !  Pourquoi ne pas profiter de ces réseaux au maximum ! Répondez aux questions des gens. Localisation du restaurant, numéro pour la réservation, ingrédients utilisés et d’autres informations utiles. Vos clients apprécieront de pouvoir compter sur vous. Une relation de confiance s’installera. Evitez cependant de faire des réservations via les réseaux. Vous risquerez des erreurs de prise de noms, d’horaires etc. …. Lire la suite

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24 octobre 2012

Comment réagir aux réclamations sur les réseaux sociaux ?

A présent que vous connaissez les réseaux sociaux, il est important de savoir que votre comportement sur ces réseaux compte autant, voir plus, que votre seule présence. Si vous mettez un information sensible, si vous réagissez mal à une remarque ou si vous noter un avis personnel sur un sujet délicat, cela peut vous nuire. Concernant les remarques qu’on peut vous faire et comment réagir, voici quelques remarques et conseils à ce sujet.

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17 octobre 2012

Des réseaux sociaux à connaitre

Il existe beaucoup de réseaux sociaux et la plupart seront inutiles pour votre commerce. Cependant 3 d’entre eux sont à connaitre au moins de noms puisque vos clients pourront les utiliser et parler de votre restaurant dessus. Petite lumière sur ces réseaux :

Foursquare :

Si y a bien un réseau social qui est surtout adapté aux restaurants, c’est bien Foursquare. Sur ce réseau, les gens indiquent l’endroit où ils sont et notent pourquoi ils sont là, quels est leur avis sur le lieu. L’endroit peut aussi bien être un lieu public, un magasin, une rue. Il suffit de cliquer sur « Check it » pour se signaler sur le lieu. Depuis cette année, les gens peuvent également réserver directement auprès du restaurant de leur choix si celui-ci est inscrit en tant que professionnel. Cette option est pour l’instant peu utilisé en France.

L’utilisation de Foursquare en tant que professionnel vous permettra de lier un contact non pas avec des potentiels clients mais des habitués de votre établissement. Vous saurez qui a « checker » votre restaurant et pourrez voir si il continue de le fréquenter ou si au contraire, il l’a rayé de sa liste. Vous pouvez ainsi récompenser la fidélité d’un habitué ou contacter une personne qui ne vient plus dans votre établissement et l’inviter à revenir avec une remise. Vous serez également en première ligne pour lire les avis des clients et pourrez améliorer votre service suite à des remarques constructives. Vous pouvez également faire des remises spéciales les jours où l’affluence est plus faible.

Tout comme la page Google +, Foursquare est idéal pour vous faire connaitre par des gens vivants près de chez vous.

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10 octobre 2012

Google +, le challenger de Facebook

Quand deux géants du web s’affrontent, parfois cela profite aux internautes. De nouveaux services voient le jour et des services payants peuvent devenir gratuit. En 2011, Google a lancé une offensive contre Facebook. Un point sur ce réseau social peu connu :  Google+.

Google : quasi incontournable.

Google fait parti des sites les plus consultés au monde. Ce moteur de recherche est de plus en plus souvent choisi comme page d’accueil. Les personnes le consulte dans divers cas. Quelqu’un pose une question, on lui répond : « regarde dans Google ! » ou même « Demande à ton ami Google ».  On vérifie l’orthographe d’un mot en le tapant. Une soirée entre amis, envie d’un restaurant libanais ? Google vous donnera les adresses. On ne prend même pas le temps d’aller sur les pages jaunes. Ou pire, on passe par Google pour aller sur Pagesjaunes.fr. Beaucoup de gens passent par Google pour retrouver un site qu’ils ont l’habitude de fréquenter alors qu’il suffit souvent d’écrire le nom du site dans la barre adresse. D’ailleurs je vous donne cette astuce pour gagner du temps : quand vous souhaitez aller voir un site consulté quelques jours avant, taper son nom ou une partie de son nom dans la barre d’adresse de votre navigateur. Par exemple, si vous tapez « paris », « halal » ou « blog », vous aurez l’adresse du blog de Paris Halal qui vous sera proposé. Pas besoin de passer par Google et rechercher la bonne page.

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3 octobre 2012

Les réseaux sociaux pour professionnels : Viadéo et Linkedin

Il existe beaucoup d’autres réseaux sociaux. Chacun a sa différence. Ils n’ont en commun que le besoin de connectivité de la part de leur utilisateurs et la couleur bleue présente dans la plupart de leurs logos ou chartes graphiques. Certains plaisent beaucoup, d’autres sont en passe de disparaître puisque peu utilisés. Ils proposent souvent un lien vers les comptes Facebook des utilisateurs voir aussi Twitter. Ce qui prouve l’importance de ces deux réseaux.

La plupart ne sont pas adaptés pour un restaurant. D’autres, au contraire, pourront vous être utiles. Par exemple les réseaux sociaux s’adressant aux responsables de sociétés.  Un point sur ces sites pour professionnels.

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26 septembre 2012

Twitter : à la découverte de l’oiseau bleu

Connaissez-vous Twitter ? Ce réseau social d’où surgissent des informations importantes ainsi que des messages sans importances qui parfois bouleverse l’univers politique français. Twitter n’est pas une pale copie de Facebook, c’est un univers différent. On y utilise des termes propres à cet espace comme RT, FF, Unfollow, IRL et le fameux #. Beaucoup de gens testent, peu restent réellement. d’ailleurs Paris Halal y est présent. Je vous présente donc Twitter qui est mon réseau préféré.

Twitter : Kézako ?

Le nom Twitter viens du verbe anglais twitter qui veut gazouiller comme le font les oiseaux. D’où le symbole de l’oiseau bleu. A la différence de Facebook, l’anonymat et l’usage de pseudo sont acceptés voir même recommandés sur Twitter. On n’y cherche pas à parler avec des proches ou faire des rencontres mais plus à échanger sur des sujets variés. Bien-sur, Twitter héberge son lot de jeunes (et de moins jeunes) confondant ce réseau à leurs sms et qui en profitent pour « parler » à leurs stars. On nomme ces jeunes les « Kikoolol » du faite du langage sms. Mais le lieu reste surtout un endroit d’échange d’informations. On s’informe sur le faux halal, les nouvelles de pays dont personne ne parle aux infos comme la Birmanie. Précision : beaucoup de jeunes de la génération « Kikoolol » sont de très bons interlocuteurs. Ne les bannissez pas trop vites de votre liste d’abonnements.

On y trouve des personnalités politiques et culturels, des sociétés, des associations, des mosquées et surtout des journalistes. L’échange d’informations expliquent leurs présences. Ils peuvent ainsi trouver des sources, pas toujours fiables, pour leurs articles ou en dire un peu plus sur un sujet. On y vois également des échanges qui n’auraient pas lieu dans la vraie vie : Un activiste d’extrême droite parlant avec un musulman poliment, un président répondant par une image à l’attaque d’un acteur et même un grand groupe de distribution de gaz qui dis se soucier de l’horaire de passage de son technicien chez vous. Cela m’est arrivé. J’ai eu la surprise d’avoir un message de GRDF après m’être plainte de la longue plage horaire du passage du technicien sur Twitter.

On parle aussi religion, programme télé, mode, politique, informatique. les sujets sont variés. On peut également twitter sur des sujets de la vie privée si l’usage est personnel. Privilégiez les tweets n’en révélant pas trop sur votre vie. Vous pouvez aussi parler des petites choses marrantes de la vie ou votre désarroi face à une situation.

L’autre différence avec Facebook c’est que l’on peut suivre une personne et lire ses tweets sans que cette personne nous suive. On n’est donc pas obligé d’accepter en ami toutes les personnes intéressées par notre blabla, sauf si on bloque son compte. Je vous explique cela plus bas.

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19 septembre 2012

Etre sur Facebook

Qui ne connaît pas Facebook. Pour certains, il est indispensable d’y être et d’y détailler sa vie. Pour d’autres, mieux vaut s’en passer ou être peu bavard dessus. Concernant un compte personnel, je suis d’avis qu’il vaut mieux y être discret sur sa vie privée. Faites attention a ce que vous publiez et pensez à ne pas mettre toutes vos informations en accès libre.

Dans le milieu professionnel, une entreprise absente de Facebook se prive d’une publicité énorme ainsi que la possibilité de créer un lien avec sa clientèle. Je sais que je parle souvent de « créer un lien » mais si on voit l’histoire du marketing, c’est la base même du métier. Chaque spécialiste vous le dira, il est plus facile de garder un client que d’en récupérer un autre. Seuls les arnaqueurs ne se soucis guère de fidéliser la clientèle. Même un vendeur ambulant apprécie que ses clients lui soit fidèle de ville en ville. De plus, un client conquis sera votre meilleur support publicitaire !

Faire découvrir votre restaurant et le faire aimer via Facebook vous assurera un potentiel de clientèle important. À vous de transformer cela en clients fidèles une fois leurs réservations faites.

Comment être sur Facebook ?

Plusieurs solutions s’offre à vous :

  • Créer un compte Facebook pour le restaurant
  • Créer une page Facebook de votre établissement via votre page personnel
  • Créer une page Facebook du restaurant et un compte professionnel pour vous

Créer un compte pour votre restaurant donnera un côté moins professionnel et obligera les gens à vous faire une demande d’ami pour suivre votre actualité. Les accros de Facebook penseront que vous n’êtes pas familier du réseau. De plus Facebook n’autorise la création des comptes que pour les personnes physiques. Pas de comptes pour une société. Vous risquez que votre compte soit supprimé.

La page Facebook ouverte depuis un compte personnel conviendra mieux. Les personnes cliquerons plus facilement sur « j’aime » et partageront vos posts avec leurs contacts. On peut désormais parler en « message privée » avec la ou les gérant(s) de la page. Pratique pour un client qui souhaite vous poser une question en voulant protéger sa vie privé ou votre établissement. Par exemple « j’ai réservée à tel nom, est-ce possible de… » ou « j’ai lu que sur un site vous serviez de l’alcool. Rassurez-moi, c’est faux ? »

Si vous aimez Facebook et voulez exploiter à fond cet espace, créez une page et un compte Facebook. Mettez la page au nom de votre restaurant et votre compte au nom d’un membre de l’équipe. Par exemple vous ou le chef cuisinier. Sans forcément mettre de photo de la personne. Mettez le compte au nom de « Ahmed de Untel Restaurant » et mettez le en administrateur vedette.  La page pourra être gérée par d’autres personnes en même temps sans que cela soit affiché sur la page. Le nombre d’administrateurs n’est pas limité, il suffit qu’une personne aime la page et qu’un administrateur le désigne administrateur, créateur de contenu ou d’autres options adapté à vos besoins.

Quels informations sur votre Facebook ?

Créer la page Facebook et la laisser vide est comme faire un joli encart publicitaire dans un magazine sans lecteurs. Il vous faut donc attirer les foules en créant de l’activité dessus.

Voici quelques idées de contenus : …. Lire la suite

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