28 avril 2017

Le Japon toujours plus loin dans l’innovation… culinaire

Au Japon, on innove et ce dans tout les secteurs, du côté de la restauration découvrez : le chocolat en tranche. 

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23 janvier 2017

Et si on remplaçait les logos des marques par leur nombre de calories ?!

Et si on remplaçait les logos des marques célèbres de « malbouffe » par le nombre de calories que contient le produit ?

Quels impacts cela pourraient produire ? Un changement de vos habitudes en matière de nutrition ?

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11 avril 2016

#SiLesFilmsEtaientVegans : quand Twitter parodie les films en mode vegan

 

Ceux qui nous suivent sur les réseaux sociaux le savent, chez Paris-Halal nous sommes amateurs de bons mots, calembours et autres boutades, bien sûr, toujours dans la limite du bon goût et de « l’islamiquement correct ». Aussi, de temps en temps, nous aimons relever quelques tweets ou citations humoristiques en rapport avec l’alimentation. Lundi dernier, les twittos, jamais en manque d’imagination,  se sont éclatés sur le hashtag #SiLesFilmsEtaientVegans en parodiant les titres de films connus à la sauce vegan. Voici un petit florilège. Occasion pour nous également de faire un petit clin d’oeil taquin à nos amis de Végét Ou Rien.

 

#SiLesFilmsEtaientVegan Twitter parodie les titres de films

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24 mars 2016

Les peintures culinaires hyper réalistes de l’artiste Tjalf Sparnaay

 

Ces représentations d’aliments ne sont pas des photos mais bel et bien des peintures grands format plus vraies que nature de l’artiste néerlandais Tjalf Sparnaay, pionnier du mouvement hyperréaliste, un courant artistique où la photographie ou la sculpture ressemblent à des photographies haute résolution. Ses œuvres, qui mettent en scène des burgers, des plats, des sauces ou encore des pâtisseries sont réalisées avec un tel soin du détail que l’on s’y laisserait prendre.

 

burger tjalf sparnaay
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14 mars 2016

Les fruits les plus chers du monde

 

Au Japon, pays  connu autant pour la richesse de sa culture, la finesse de sa cuisine que pour ses extravagances culinaires et culturelles, il est coutume d’offrir des fruits aux personnes que l’on aime. Parmi ces extravagances, il y a le fait d’offrir des fruits aux prix exorbitants. La boutique de cadeaux Sembikiya s’est d’ailleurs spécialisée dans la vente de fruits exotiques de luxe en provenance du monde entier. Certains valant même plusieurs milliers de dollars. Alors si vous aussi, vous avez des amis que vous aimez vraiment beaucoup et que vous cherchez un cadeau original à leur offrir, voici une sélection de quelques uns de ses fruits au prix extravagants. C’est sûr, ils vont kiffer !

 

Les fruits les plus chers du monde Paris-Halal
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3 mars 2016

Un gâteau qui reproduit le logo d’Instagram

 

Vous êtes accro à Instagram et fan de pâtisserie ? Ce gâteau à trancher qui reproduit le célèbre logo de votre réseau social préféré devrait, en toute logique, vous plaire.

 

gâteau instagram
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8 février 2016

Majesticake : boutique de décoration de gâteaux à Bezons

 

Après la boutique de matériel et accessoires de cuisine créative Cuistoshop à Conflans-Sainte-Honorine que nous vous présentions il y a  quelques jours, nous vous invitons cette semaine à découvrir la boutique Majestikcake qui ouvert récemment à Bezons (95).

 

Majestik Cake Bezons
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4 février 2016

Grâce au Cheese Maker, faîtes votre fromage frais à la maison en moins de 2h

 

Un fromage frais naturel 100% halal, sans présure animale, au four au micro-ondes en moins de 2 heures? Oui c’est possible grâce au Cheese Maker de Lékué

 

Cheese maker Lékué
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11 décembre 2015

Du chocolat en tranche pour des desserts rapides et créatifs

 

Au Japon, une société vient de mettre au point une nouvelle curiosité alimentaire. Le chocolat en tranche. 

 

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19 octobre 2015

Des pizzas en chocolat

 

Chez paris-Halal, nous sommes des incorrigibles gourmands. C’est justement en cherchant des idées gourmandes à vous faire partager que nous avons découvert ce joli nouveau produit : la pizza en chocolat. 

 

Gourmet Chocolate Pizza

 

Pizza EN chocolat et non pizza AU chocolat. La nuance est subtile mais mérite d’être soulignée, car il s’agit bien d’une pizza entièrement réalisée en chocolat et non d’une pizza traditionnelle avec une pâte recouverte de chocolat.

Fabriquée à Nottingham, en Angleterre par The Gourmet Chocolate Pizza Company, cette pizza chocolatée est faite à la main avec une base de chocolat belge haut de gamme de la marque Barry Callebaut, sans conservateurs ni additifs ni huile de palme et avec uniquement des saveurs naturelles (huiles et essences naturelles).

Plusieurs variétés avec des garnitures et des prix différents sont disponibles : petits modèles de 10 à 24 cm de diamètre et des prix allant de  5.50€ pour les plus petits modèles à 24€ pour les plus grands. Au chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir 70%, avec des framboises, des myrtilles, des noisettes, des canneberges et même du piment d’Espelette ! Il y en a pour tous les goûts, pour les petits et pour les grands.

Une très belle et originale idée de cadeau qui égaiera vos fins de repas avec le café et animera goûters, anniversaires etc.

Le produit est disponible au Royaume-Uni, en Suède, au Danemark, en Norvège, en Espagne et bien sûr aussi en France. Toutes les infos sont sur leur site web et sur leur page Facebook

Sympa comme concept, vous ne trouvez pas ?

 

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9 septembre 2015

Easy Sushi : un ustensile pour préparer facilement vos sushis à la maison

 

Voilà un ustensile qui devrait ravir tous les amateurs de Sushis Makis et autres California Rolls.

 

Easy Sushi

 

Si vous vous êtes déjà essayé à l’art de la préparation du maki, vous devez sans doute savoir que ce n’est pas si évident que ça. Vous avez dû y laisser quelques plumes (et aussi quelques grains de riz) avant de jeter l’éponge et finir la soirée dans l’un de vos restaurants japonais halal favori.

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22 juin 2015

Astuce : transformer vos bananes trop mûres en de belles bananes bien jaunes

 

Voici une astuce qui vous permettra de donner un petit coup de jeune à vos bananes tristes et rabougries.

 

Bananes

 

Cela vous ai déjà probablement arrivé. Vous achetez de belles bananes bien jaunes et fraîches chez votre primeur préféré en vous promettant de les manger rapidement avant qu’elles ne deviennent trop mûres. Seulement voilà, au bout de quelques jours – parfois même dès le lendemain – elles commencent à avoir des petites taches et rapidement, elles prennent cette couleur brunâtre peu appétissante. Cela arrive fréquemment lorsqu’elles sont stockées dans un endroit chaud ou encore durant les mois d’été. C’est aussi parfois le cas pendant le mois de Ramadan où les fruits sont consommés peut-être moins rapidement. Les mettre au réfrigérateur en espérant retarder ce processus ne servira à rien, bien au contraire. À moins de les consommer en smoothie, en compote ou d’en faire des gâteaux, elles finissent malheureusement, bien souvent à la poubelle. Comment faire alors pour éviter ce gaspillage ?

Rassurez-vous ! Grâce à cette super technique, vous pourrez transformer vos bananes brunes et molles en de belles bananes jaunes et fermes et les sauver ainsi d’une fin peu glorieuse.

Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ce « tour » qui n’a rien de magique, c’est d’un sachet plastique refermable, de riz et d’un sèche-cheveux.
Versez tout d’abord le riz dans le sachet et placez-y la banane en prenant d’évacuer le maximum d’air du sachet avant de le refermer hermétiquement. Laissez la banane et le riz dans le sachet et n’y touchez plus pendant une heure. Pendant ce laps de temps, le riz absorbera une partie de l’humidité contenue dans la banane. Ce délai passé, retirez la banane du sachet et commencer à la sécher avec l’air bien chaud du sèche-cheveux. Vous verrez alors votre banane reprendre une couleur bien jaune et appétissante.

Une manière écologique et économique de donner une seconde vie à ces fruits que vous auriez sans doute fini par jeter à la poubelle. Pensez-y !

Voici la démonstration en vidéo (en anglais et musique inside)

 

 

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28 mai 2015

TomTato : la plante qui fait pousser du ketchup et des frites

 

Une plante qui fait pousser du ketchup et des frites ? Mais qu’est-ce que tu me racontes là ? C’est quoi cette plaisanterie ?

Non, non, ce n’est pas une plaisanterie, cette plante existe bel et bien. Enfin presque. Alors oui, vous vous en doutez bien, il ne faut pas s’attendre à cueillir à même la plante des frites déjà épluchées et découpées et à les tremper dans la sauce toute prête. Nous n’en sommes pas encore là. En fait la TomTato (pour TOMato et poTATO) ou encore Ketchup ‘N’ Fries ses deux dénominations commerciales officielles – est une plante sur laquelle poussent à la fois des tomates et des pommes de terre. Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette prouesse est possible de manière totalement naturelle et sans aucune modification génétique car les tomates et les pommes de terre sont issues de la même famille botanique au même titre que l’aubergine, le piment ou encore le tabac. Eh oui. Il suffit de greffer manuellement un plant de tomate sur un pied de pommes de terre et le tour est joué. Tout simplement.

La TomTato est pour l’instant uniquement disponible à la vente aux Etats-Unis sur le site territorialseed.com

 

tomtato plante
 

plante tomate patate
 

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16 avril 2015

Astuce : éplucher des pommes de terre comme un chef

 

Dans la série Petites astuces de cuisine qui rendent la vie plus facile, mais pourquoi on ne m’a pas dit ça avant ?  et après Comment éplucher un œuf dur en quelques secondesvoici une nouvelle vidéo du  Youtubeur Dave Hax, tout aussi didactique et indispensable, qui nous explique cette fois-ci comment éplucher des pommes de terres comme un(e) chef.

Le principe est simpliste mais efficace. Jugez par vous-même ^^ (musique inside)

 

 

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6 avril 2015

VIDÉO. Comment éplucher un œuf dur en quelques secondes

 

On trouve sur la toile des dizaines, voire des centaines de vidéos de méthodes pour éplucher (disons plutôt écaler) les œufs durs, certaines plus ou moins efficaces et hygiéniques que d’autres.

Celle du Youtubeur MicahMedia a le mérite d’être à la fois propre, rapide et visiblement efficace. Placez vous au dessus de votre évier, mettez l’œuf dur dans un verre ou un bocal et versez -y un peu d’eau à mi-hauteur. Secouez énergiquement (mais pas trop quand même pour ne pas transformer votre œuf dur en œuf brouillé) en maintenant le récipient fermé avec votre main pendant quelques secondes. La coquille de l’œuf se détache alors d’un simple geste.

Ne rigolez pas, l’écalage des œufs durs, c’est un VRAI sujet qui passionne les gens. Cette vidéo, postée le 27 janvier, a été visionnée plus de 16 millions de fois.  Le site internet eggpeel.com est même spécialement dédié à cette pratique, c’est dire !

La démonstration (musique inside):

 

Il ne vous reste plus qu’à essayer. La méthode fonctionne également avec plusieurs oeufs. Les vidéos avec 2 et 6 oeufs sont disponibles ici et ici.

 

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