5 septembre 2015

Fresh & Pop, le Fast Quality Food à Rosny-sous-Bois

 

Chez Paris-Halal, vous le savez, on aime beaucoup les burgers (trop peut-être…). Nombreux sont les bars à burgers, american diner et autres burgers chics que nous avons écumés mais dès que l’occasion de tester et de vous faire découvrir une nouvelle adresse référencée sur notre annuaire se présente, on n’hésite pas une seule seconde, on fonce ! Ou comment joindre l’utile à l’agréable. Et c’est bien ça le problème, si l’on n’y prend garde, on va finir testeurs de pèse-personnes chez Terraillon au lieu de testeurs de restaurants…

Si vous nous avez lu ces dernières semaines, le nom de Fresh & Pop doit vous être familier. Nous vous en avions fait une petite présentation rapide dans le 5 épisode de notre série « Manger un bon burger à Paris et sa banlieue ».

 

Bacon Burger Fresh & Pop

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20 août 2015

Restaurant L’Espoir, spécialités maghrébines – Paris 18e

 

Le Restaurant L’Espoir est situé rue Max Dormoy dans le 18e arrondissement de Paris. On y mange des spécialités maghrébines et des grillades au feu de bois.

 

Restaurant l'Espoir Max Dormoy Paris

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9 avril 2015

JUICY BURGER – Le hamburger bar à Livry-Gargan

 

Mardi soir, les chevaliers de la Guilde des Frérots, toujours en quête de la Table Culinaire Idéale, se réunissaient à huis-clos au Juicy Burger, le hamburger bar situé à Livry-Gargan (93), avec toujours ce seul et même objectif: vous faire découvrir, gentes dames et damoiseaux qui nous lisez, les meilleures auberges halal de Paris et ses faubourgs. Voici donc la narration de cette épopée épique…

 

Juicy Burger Livry-Gargan

 

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18 mars 2015

Retour sur l’expérience Vegan Brunch de Végét’ Ou Rien à l’Alambra

 

vrunch végétR
 

Dimanche 15 mars, le restaurant l’Alambra de Stains, a été spécialement réquisitionné par l’équipe du traiteur Végét Ou Rien, pour l’organisation de son tout premier VRUNCH (Vegan Brunch). Nous vous l’avions annoncé ici même mercredi dernier : Brunch végétarien.

Les places ont été mises en vente à l’avance et l’événement largement relayé sur les réseaux sociaux. C’est donc sans grande surprise que nous apprenons samedi midi, via notre compte twitter,  que les places sont presque toutes vendues. Excellente nouvelle ! À 18h, c’était complet ma shaa-Llah.

Evidemment, la désormais légendaire équipe des Frérots, embusquée derrière son écran d’ordinateur à l’affût de la moindre occasion de passer à table pour découvrir de nouvelles saveurs, ne pouvait ne pas être au rendez-vous. Hormis l’absence de quelques uns de nos comparses n’ayant pu venir pour cause de repos dominical et autres sorties en famille mais remplacés par de nouvelles recrues, la fine équipe se retrouve donc quasi au complet, bien installée dans le coin VIP du restaurant.

 

 Vrunch Végét' Ou Rien
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26 février 2015

Dîner entre frérots au restaurant le Good Thaï à Ivry-sur-Seine

 

restaurant good thaï ivry
 

Décidément, notre frère @Aboutoutcourt (AKA Mr Oumzaza) est sur tous les bons coups. Fort de l’expérience culinaire concluante qu’il a vécue avec sa famille au restaurant asiatique halal certifié par AVS le Good Thaï à Ivry-sur-Seine, (voir la chronique sur le blog de Oumzaza ici), il a tenu – en fin gourmet qu’il est – à renouveler l’expérience en organisant un nouveau « Dîner entre frérots » dans cet établissement ouvert fin 2014 . L’invitation a été lancée, comme d’habitude sur Twitter. Nul besoin de préciser que nous l’avons acceptée sur le champ. Chez Paris-Halal, nous sommes toujours prompts à mettre les pieds sous la table et encore plus lorsque la table en question est de qualité. Ont également répondu à l’invitation les frères @Aboutoutcourt , @AnonTunisian, @ForMuslim et @Aab_Sianat .

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10 février 2015

Récit de notre soirée SPMF au restaurant Le Médaillon de Villejuif

restaurant halal Médaillon

Le mercredi 28 janvier avait lieu le dîner de rentrée 2015 du SPMF (Synergie des Professionnels Musulmans de France). Pour l’occasion, les dirigeants du SPMF avaient voulu marquer le coup et mettre les petits plats dans les grands en organisant cette rencontre au restaurant de cuisine française gastronomique halal Le Médaillon à Villejuif (94).

Étaient présents divers entrepreneurs musulmans de plusieurs secteurs d’activité différents: alimentaire, prêt-à-porter, bâtiment, communication, avocat, architecture, internet, finance etc.

Outre la réunion, au demeurant fort sympathique et conviviale durant laquelle nous avons fait la connaissance et échanger avec des personnes motivées et impliquées dans la communauté, c’est aussi et surtout un repas de haute volée – concocté de main de maître par le Chef étoilé Jamel (AKA Chef Voilà sur Beur FM) – auquel nous avons été conviés.

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3 février 2015

LA TRATTORIA, la nouvelle table italienne halal de Paris

 

Tout nouveau dans le quartier des Batignolles, à mi-chemin entre le parc Monceau et Montmartre, le restaurant halal La Trattoria – à peine une semaine après son ouverture – fait le buzz et s’impose déjà comme l’une des adresses incontournables des musulmans « Hype » de la capitale. Normal, on y mange bien, l’accueil y est sympathique et souriant et l’endroit plutôt classieux et intimiste. Piliers en pierre brute, peinture mat et carrelage brillant noir, lustres en argent, larges banquettes et fauteuils type « moleskine » rouges et gris. La grande classe ! Voilà pour la déco.

Derrière les fourneaux, un sicilien pur cru : le Chef Giuseppe Martorana (ex- Wolseley et St. Alban’s à Londres et Samesa et Au Club des Siciliens à Paris, entre autres…).

Au menu, ce soir là, quelques amuse-bouches: succulent gratin d’aubergines (avec de la vraie sauce tomate maison) ; gambas frites et panées ; carpaccio de bœuf artichauts/roquette recouvert de copeaux de parmesan. En Plat: fagotinni di vitello (escalope de veau panée) ; Controfiletto de boeuf sauce gorgonzola et ses goûteuses pommes de terres ;  Osso Bucco à la milanaise escorté de son risotto au parfum de safran. Les viandes sont de races françaises. Du côté des douceurs, malgré un repas déjà bien copieux – mais nous nous en serions voulu si nous avions osé partir sans y avoir goûté: succulente crème brûlée à la pistache tout droit venues de Bronte en sicile (très bonne) ; classique mais néanmoins efficace pannacotta et son coulis de fruits rouges et tout aussi classique tiramisu saupoudré de pistaches. Pour la soif, de biens bons et bien rafraîchissants cocktails sans alcool préparés par un barman, un vrai. Venezia: citron vert, sucre de canne, fraise ; Firenze: jus de pêche, abricot, fruit de la passion et miel ; Palermo: lait de coco, sucre de canne, lait et fraise.

Menu à la carte.

Comptez entre 40 et 50 € par personne avec entrée, plat, dessert et boisson. Cocktails à 8 €

 

 

Le gratin d’aubergines

 

Pizza artichauts / courgettes

 

gambas frites et panées

 

Osso Bucco à la milanaise

 

Controfiletto de boeuf sauce gorgonzola

 

Panacotta

 

Crème brûlée

 

Voir la fiche complète du restaurant La Trattoria sur Paris-Halal

 

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14 janvier 2015

Un jeudi soir au restaurant Jaïpur

restaurant indien halal franconville

Le Jaïpur est un restaurant où l’équipe de Paris-Halal aime se réunir pour discuter d’autre chose que du boulot. D’abord parce qu’il est situé pas très loin de nos bureaux, et ensuite parce que l’accueil y est toujours agréable et qu’il y fait bon se retrouver entre amis pour déguster d’excellents plats indiens bien réconfortants dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Et en ce moment, vu le climat délétère dans lequel nous vivons, c’est bien de chaleur et de réconfort dont nos cœurs ont besoin.
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24 novembre 2014

Notre déjeuner au Monday’s de Colombes

 

EDIT du 02 février 2015: Le restaurant Le Monday’s n’est plus certifié par Achahada

Jeudi dernier, les membres de l’équipe Paris-Halal ont décidé, un peu sur un coup de tête, d’aller déjeuner tous ensemble. Sans trop réfléchir, nous avons opter pour le restaurant de burgers le Monday’s situé à Colombes, pas trop loin de nos bureaux. Pour certains membres de l’équipe, c’était une première et c’est donc plein d’entrain, qu’accompagnés d’un ami chauffeur de Taxi, nous nous sommes dirigés vers ce fameux restaurant, certifié par Achahada, récemment ouvert et dont tout le monde dit du bien.

restaurant le Mondays

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