29 août 2008

Le groupe Casino ouvre un site de traçabilité des produits halals

posté dans Actualites |

A compter du 1er septembre, soit le début du mois de Ramadan, le groupe Casino lancera sur Internet le site Wassila, son premier site de traçabilité des produits halals. « La première étape a été de faire en sorte que l’ensemble des produits carnés ou à base carnée qui sont chez nous étiquetés « halal », soient impérativement certifiés par un organisme tiers », a confié à Saphirnews Abderrahmane Bouzid, chargé de mission du projet « Halal & Saveurs du Maghreb » au sein du groupe Casino, et qui travaille depuis près d’un an sur le projet de site Internet de traçabilité des produits.

Concrètement, les clients du groupe Casino qui se rendront sur le site Wassila pourront soit à partir du code-barre, soit à l’aide de mots-clés, connaître l’origine du produit et du sacrificateur et celle de l’animal. Par un effet de loupe, apparaît sur le produit l’estampille de l’organisme sacrificateur. Par ailleurs, a précisé M. Bouzid, « à côté du packaging, on trouve la marque qui commercialise le produit, le descriptif marketing, et les ingrédients contenus dans le produit. Et enfin tout à fait sur la droite, on voit apparaître le nom de l’industriel ainsi que son adresse, le nom de l’organisme et son adresse, le numéro de convention qui existe entre les deux et les numéros d’agréments sanitaires », délivrés par les organismes d’Etat et permettant à ces entreprises de faire de l’alimentaire.

A partir du numéro de lot, le consommateur peut savoir « où est né l’animal, où il a été élevé et où il a été abattu », a en outre déclaré Abderrahmane Bouzid, ajoutant que « nous, chez Casino, nous avons ajouté et intégré la traçabilité de la certification halal ».

Précisons en outre que, pour les musulmans, le terme Wassila, en plus d’être un prénom, correspond à un lieu sécurisé, où règne la sérénité, raison pour la laquelle il a été choisi par le groupe Casino. Et selon M. Bouzid, « le prénom Wassila est un prénom qui est assez dynamique, frais », il « colle donc de manière contemporaine à la société dans laquelle nous vivons ».

source : www.saphirnews.com

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