29 janvier 2015

Le restaurant indien halal Le Karachi à Lyon reçoit le label Restaurant de Qualité

posté dans L'actu du halal |

Le karachi halal Lyon

 

Le restaurant halal Le Karachi est le 1er restaurant gastronomique de cuisine indo-pakistanaise à s’être installé à  Lyon en 1982. Porté par son charismatique et pugnace fondateur M. Ashraf, cet établissement a reçu la Fourchette d’or de la gastronomie indienne en 2011 et est, à ce titre, considéré comme l’une des meilleures tables de la “Capitale des Gaules”. Il vient d’obtenir tout récemment le Label Restaurant de Qualité décerné par le Collège Culinaire de France, co-présidé par Alain Ducasse et Joël Robuchon - 2 des plus grands chefs cuisiniers du monde - ainsi qu’une quinzaine d’autres grands chefs. Ce label, instauré en 2013 pour faire face à la concurrence des restaurateurs « qui réchauffent des plats industriels », vise à distinguer et faire connaître au plus grand nombre les professionnels pratiquant une véritable restauration de qualité artisanale dite « faite maison »  réalisée avec professionnalisme et inspirée par la passion, l’authenticité et la convivialité.

label restaurant de qualité

 

Plus d’infos sur le label : Restaurant de qualité

Fiche complète du restaurant sur notre annuaire Lyon-Halal: Le Karachi

 

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Ce billet à été posté par "Abou Maïssane" le Jeudi 29 janvier 2015 à 19 h 29 min et est enregistré sous L'actu du halal. Vous pouvez suivre les réponse à ce billet avec ce flux RSS 2.0 . Vous pouvez laisser un commentaire, ou un trackback depuis votre Blog.

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