Peut-on manger des oeufs tous les jours au petit déjeuner ? Doit-on les conserver au frigo ? Sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? Les oeufs font l’objet de questions et de mythes pas toujours fondés. Voici quelques éléments de réponses.
1 – Un œuf avec 2 jaunes, mythe ou réalité ?
RÉALITÉ ! Bien que très rares, les oeufs avec deux jaunes existent vraiment. Ils sont facilement identifiables car leurs coquilles ont généralement une crête au milieu, comme si deux oeufs avaient fusionnés. Ces oeufs sont généralement portés par les jeunes poules au début de leur cycle de reproduction. Peuvent-ils être consommés sans risque ? Oui! Non seulement ils sont propres à la consommation, mais ils sont surtout un bon moyen de faire des économies.
Au lendemain des révélations de l’association pro-végétalienne L214 – qui avait diffusé une vidéo montrant les mauvais traitements infligés à des animaux dans un abattoir de la filière BIO à Vigan dans le Gard – Arno Klarsfeld, qui était l’invité hier de l’émission « Le grand direct de la santé »sur Europe 1, s’est exprimé sur le sujet. Très vite, malgré le fait que l’abattoir incriminé ne soit pas concerné, son discours s’est orienté vers l’abattage rituel juif et musulman, allant même jusqu’à demander purement et simplement leur interdiction progressive en France.
Quelques extraits de son intervention :
« Les animaux ont une conscience, des sentiments… »
« Il faut mettre fin à l’abattage rituel qu’il soit halal ou casher. Si l’on est dans une République laïque, il faut avoir plus de considération pour le bien-être des animaux que pour les exigences d’une religion, qui peut évoluer. Si Moïse et Mahomet aimaient les animaux et qu’ils étaient là aujourd’hui, ils diraient que l’abattage rituel – qui était d’abord un abattage pour des raisons sanitaires – peut évoluer. Quand on tue un animal, il faut qu’il soit inconscient plutôt que vivant ».
« Il ne faut pas y mettre fin du jour au lendemain. Il faut persuader les gens. Les révolutions du jour au lendemain sont toujours néfastes. Il faut faire les choses avec persuasion. Les religions évoluent. Ça se fait dans d’autres pays. Il vaut mieux qu’ils précédent le sens de l’évolution plutôt que d’avoir l’air rétrograde. Les exigences mises en place il y a quelques milliers d’années évolueraient si Moïse et Mahomet étaient encore en vie et pouvaient prodiguer de bon conseils ».
Attendons les réactions des représentants juifs de France…
Cette semaine, profitez des vacances d’hiver pour vous roulez dans la neige en famille à la base de loisirs de Vaires-Torcy et ses 1000 m² de pistes enneigées. Puis restez dans un univers blanc en dînant en famille au Tanjia White de Melun.
Martin Scorcese, le célèbre réalisateur italo-américain a dit « Si votre Maman cuisine italien, pourquoi voulez-vous manger au restaurant ? » Par cette phrase pleine d’humour, il a voulu rendre un hommage appuyé aux Mammas et souligner l’excellence et la richesse de la cuisine italienne, qui rappelons-le, est la deuxième cuisine préférée des français et l’une des meilleures du monde.
Puisque tout le monde n’a pas une Mamma italienne sous la main pour lui préparer de bons petits plats, vous avez 2 solutions pour manger italien:
Si vous optez pour la deuxième solution, voici une petite vidéo d’1 minute qui vous explique comment réussir la VRAIE recette de la pâte à pizza. C’est facile, c’est rapide et c’est pas cher.
Voici la liste d’ingrédients nécessaires pour réussir cette recette :
- 500g de farine (T65)
- 15g de levure du boulanger
- huile d’olive
- sucre
- sel
- eau
Pour le reste, tout est dans la vidéo (musique inside) :
Le restaurant Les Charlots situé en plein cœur du 16e arrondissement de Paris est devenu en quelques mois une adresse incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine française et le lieu de rendez-vous de tout le gotha parisien. Et pour cause : le lieu est agréable, l’accueil est sympa et pour couronner le tout, on y mange bien.
Comme tout bon restaurant qui se respecte, il est bien entendu présent sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram.
Si vous ne connaissez pas encore, les photos ci-dessous devraient vous mettre l’eau à la bouche et vous inciter à aller le découvrir.
Toujours aussi éclectique et worldfood, cette sélection des derniers restos référencés sur Paris-Halal. Spécialités françaises avec Le Pavillon à Paris, libanaises avec Le Rendez-vous des gourmets à Bussy-Saint-Georges et Pizzeria – Grill avec Diffa Pizza à Villiers-le-Bel.
Cette semaine, la sortie s’adresse aux enfants de la naissance à 5 ans et leurs parents. Avec la Maison des Petits, vos enfants pourront jouer dans un espace créé pour eux avec un animateur dédié et l’un de leurs parents. Et pour finir la balade tous ensemble, rendez-vous autour des délicieux plats de la Casa à Aubervilliers.
En France, nous avons l’habitude de manger les frites avec les traditionnels ketchup-mayo. Parfois, lorsque l’on manage dans un fast-food, on s’autorise quelques variantes avec les sauces Biggy, Algérienne ou Samouraï de chez Nawhal’s. Mais qu’en est-il des autres pays à travers le monde ? Comment les allemands, les espagnols, les canadiens ou les japonais dégustent-ils leurs frites ?
L’infographie ci-dessous (en anglais) fait le tour des différentes manières de déguster nos fameuses « french fries » dans le monde. On y découvre que certains pays agrémentent leurs frites avec des ingrédients ou condiments plutôt originaux pour des combinaisons assez savoureuses : sauce cacahuète, mayonnaise et oignons aux Pays-Bas, fromage et chili con carne aux Etats-Unis ou juste avec des oignons en Russie… À chaque pays sa spécialité.
Sadaka Jariya est un groupement de sœurs dont la vocation est, comme son nom l’indique, de venir en aide eux personnes défavorisées du Cameroun. À travers leurs multiples actions, elles permettent de faciliter l’accès à l’eau, à la science religieuse, et plus généralement d’améliorer les conditions de vie de la population camerounaise.
En ce début d’année, elles réitèrent l’opération en organisant un nouveau REPAS PRIVE 100% FEMMES qui aura lieu le MERCREDI 24 FÉVRIER De 15h00 0 18h00 à l’excellent restaurant PEPPER GRILL à Saint-Ouen-l’Aumône (95).
Comme la dernière fois, le repas comprendra une entrée + un plat + un dessert + une boisson et sera spécialement proposé pour la soirée au prix de 25 euros.
L’intégralité des bénéfices servira à la construction d’une mosquée au Cameroun.
Pour plus d’informations rendez-vous sur sur la page Facebook de Sadaka Jariya.
Réservation 06 58 9282 41
Attention ! Le pré-paiement (via Paypal) est obligatoire pour valider votre place. Les places sont limitées à 100 personnes
Le programme et le menu de la soirée (cliquez sur l’image pour agrandir) :
3 nouvelles spécialités pour ces 3 nouveaux restaurants réunis sous la bannière de la lettre M: Burger-Grill pour le M.S One, cuisine française pour Le Maydane et thaï pour le Mc Asia.
Cette semaine, Découvrirez les animaux des forêts européennes sans les déranger avec le film « Les Saisons » en salle en ce moment puis dégusté les délicieuses grillades halal et bio dans les restaurants l’Alambra de Stains ou de Vitry sur Seine, recommandé par l’équipe de Paris-Halal.
Après la boutique de matériel et accessoires de cuisine créative Cuistoshop à Conflans-Sainte-Honorine que nous vous présentions il y a quelques jours, nous vous invitons cette semaine à découvrir la boutique Majestikcake qui ouvert récemment à Bezons (95).
Un fromage frais naturel 100% halal, sans présure animale, au four au micro-ondes en moins de 2 heures? Oui c’est possible grâce au Cheese Maker de Lékué
Des Tacos à Mantes-la-Jolie, des sushis à Cergy et de la cuisine française à Argenteuil. On voyage cette semaine encore avec ces 3 derniers restaurants référencés sur Paris-Halal. Découvrez-les…
