7 janvier 2015

Label Jakim : la certification halal malaisienne N°1

Délivré par le ministère du développement islamique de la Malaisie depuis 2011, le label Jakim valide le caractère halal de tous les produits qui lui sont soumis. Jakim (« Jabatan Kemajuan Islam Malaisie » dans le texte) est le certificat halal aujourd’hui leader dans le monde, avec près de 15 % des certificats délivrés dans 56 pays.

Le label s’applique à 4 secteurs : l’alimentation, les produits non-alimentaires (cosmétiques, santé, nettoyage, etc.), les abattoirs, et la logistique. Les critères sont drastiques, notamment pour l’abattage qui doit répondre exactement au standard « MS 1500″, très strict.

Ces contrôles précis sont désormais nécessaires pour toute entreprise qui souhaiterait investir dans le marché halal asiatique. La Malaisie a souvent fait office de référence en matière de qualité de ses produits halal, peut-être qu’avec le développement de ce label elle va enfin pouvoir définir un label unique à travers le monde, et faciliter ainsi l’extension du marché en limitant la fraude ?


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31 décembre 2014

Un karaoke halal au Japon !

Manekineko Karaoke est un restaurant – Karaoke japonais situé à Tokyo, dont la particularité est de ne proposer que des plats halal. Le restaurant est situé dans le quartier de Yotsuya et, selon nos confrères de Meltyfood, vient d’être certifié halal par la Malaysia Halal Corporation. Les boissons servies sont également halal.

Le Japon est de plus en plus investi dans le tourisme halal. En effet, fin juin 2014, une convention pour les professionnels japonais du tourisme s’est tenue pour définir les attentes des Musulmans en visite, et leur proposer des services aménagés sur mesure.

Une application a également été créée pour que les touristes musulmans trouvent tout ce dont ils ont besoin sur place : mosquées, restaurants halal, etc. Les universités japonaises proposent également, pour certaines, des menus halal dans leurs cantines. Une belle façon de s’ouvrir au monde, d’accepter les différences et les spécificités de chacun sans rejeter l’autre, et de fidéliser les meilleurs étudiants pour assurer le meilleur avenir possible au pays.


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30 décembre 2014

TheHalalFoodBlog, vos plats halal sur Instagram !

A l’heure des selfies, des photos partagées sur les réseaux sociaux et des célébrations festives, un compte Instagram vous propose de partager les plus belles photos de plats et boissons halal : TheHalalFoodBlog. Son slogan parle pour lui-même : we love to eat !

Avec plus de 930 photos publiées et déjà 6400 abonnés, ce compte Instagram prouve qu’il est très actif, et mis à jour quotidiennement. D’origine asiatique (Indonésie), il est aussi une belle ouverture sur le monde à travers l’un des plus grands plaisirs ici-bas : manger !

Mais TheHalalFoodBlog n’est pas qu’un album photo culinaire et gastronomique, c’est aussi un blog, sur lequel les créateurs commentent leurs photos toujours avec enthousiasme, et notent même les plats qu’ils partagent avec vous ! C’est également un lieu privilégié pour diffuser des messages de paix, de prière, et d’événements à destination de la communauté musulmane. Rejoignez-les en ligne !


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