Durant ces 3 jours, vous pourrez, comme l’année dernière, aller à la rencontre des professionnels et acteurs de la filière du halal – de la fourche à la fourchette – à qui vous pourrez poser toutes les questions que vous souhaitez pour tout savoir et devenir incollables sur le halal. Exploitants agricoles, organismes de certification, abattoirs, bouchers, distributeurs, restaurateurs et professionnels de santé vous ouvriront gratuitement leurs portes, vous accueilleront, vous renseigneront et vous prodigueront des conseils autour d’ateliers, d’animations ludiques pour petits et grands et de conférences-débats.
Le 1er concours du meilleur Cake Designer
Le soir du 9 mai, un concours, présidé par un jury de chefs professionnels, sera organisé pour distinguer celui ou celle qui sera le ou la meilleur(e) Cake Designer musulman(e) des JDH2015. Le concours est ouvert à tous, professionnels et amateurs.
Surveillez le site des Journées du Halal ou bien la page Facebook pour être tenus informés de la liste exhaustive des participants et des activités ainsi que les inscriptions aux différents ateliers et concours.
Crédit photos: © Les Journées du Halal